التقطير هو نوع من المشروبات العشبية المصنوعة من تقطير الزهور والأعشاب والتوابل. لقد تم استخدام هذه المشروبات في الطب التقليدي عبر التاريخ وهي تحظى بشعبية كبيرة بسبب خصائصها الطبية والعلاجية. يمكن أن يساعد شاي الأعشاب في تحسين مشاكل الجهاز الهضمي وتسكين الألم وتعزيز جهاز المناعة وتقليل التوتر. بالإضافة إلى ذلك، بفضل المركبات النباتية النشطة التي تحتوي عليها، يمكن أن تعمل شاي الأعشاب كمضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات ومضاد للأكسدة.